Fideuá de gallo pedro y chipirones en tinta

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, Fideuá de gallo pedro y chipirones en tinta. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Fideuá de gallo pedro y chipirones en tinta is one of the most popular of current trending foods on earth. It's simple, it's quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. Fideuá de gallo pedro y chipirones en tinta is something which I have loved my whole life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Fideuá de gallo pedro y chipirones en tinta, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Fideuá de gallo pedro y chipirones en tinta delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Fideuá de gallo pedro y chipirones en tinta is 2 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Fideuá de gallo pedro y chipirones en tinta using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Fideuá ciega, es decir sin necesidad de pelar nada y comer con cuchara, con ese sabor añadido que le da la tinta de calamar.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Fideuá de gallo pedro y chipirones en tinta:

1. 150 grs pasta para fideuá
2. 1 Gallo Pedro mediano
3. 4 chipirones medianos
4. 1 puñado almejas
5. 1/2 cebolla tierna
6. 1/2 pimiento verde italiano
7. 1/4 de puerro
8. 1 tomate natural para rallar
9. Líquido de cocer mejillones
10. 1 copa vino blanco
11. 2 bolsitas tinta congelada de calamar
12. 1 crdta de salsa Worcester o Perrins
13. 1 crdta de colorante para paellas
14. Perejil picado
15. Pimienta negra recién molida
16. Sal
17. Aceite de Oliva virgen extra (AOVE)

Steps to make to make Fideuá de gallo pedro y chipirones en tinta

1. En una sartén ponemos tres cucharadas de aceite (AOVE), salpimentamos y freímos el gallo pedro troceado donde hemos sacado los lomos y los huesos y la cabeza, hecho esto retiramos y reservamos.
2. En el mismo aceite sofreímos la cebolla picada fina, el pimiento picado igual y el puerro que también picamos muy fino.
3. Ponemos las almejas en un cazo en el fuego, dejamos que se abran y sacamos retirando las cáscaras. El líquido que nos han dejado al abrirse lo colamos y reservamos.
4. En el aceite que tenemos en la sartén salteamos los chipirones, limpios, troceados y salpimentados y también reservamos.
5. En la sartén con el fondo de sabor que nos ha quedado de todo lo anterior, ponemos el tomate previamente rallado y sonreímos.
6. Mientras tomamos los huesos fritos y reservados del gallo pedro y le sacamos toda la carne para usarla después y que no nos encontremos con los huesos a la hora de comernos el plato.
7. Hecho esto incorporamos todos los ingredientes reservados, incluidos los huesos sin carne pero que dejan sabor, añadimos la tinta, el colorante, el perejil picado y le damos unas vueltas a todo para integrar sabores. Incorporamos la copa de vino blanco y la salsa Worcester, dejamos evaporar a fuego medio y añadimos la pasta de fideuá y le damos unas vueltas para mézclalo todo bien.
8. Añadimos el líquido de haber cocido mejillones que en este caso tenía congelado de hace unos días, (podemos usar cualquier fondo de pescado) y el líquido de las almejas al abrirse, ponemos también un poco de agua o caldo de pescado hasta que cubra todo generosamente y lo ponemos a hervir a fuego medio. Probamos por si hubiera que rectificar de sal que probablemente no sea necesario.
9. Lo tenderemos hirviendo a fuego medio el tiempo que el fabricante de la pasta nos indique en el paquete de envasado e iremos añadiendo líquido (agua o caldo de pescado) caliente si es necesario para que no se seque el guiso. Una vez pasado el tiempo de cocción lo retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos.
10. Emplatamos desechando los huesos y.....a disfrutar!!!!

As your experience and also confidence expands, you will certainly discover that you have a lot more all-natural control over your diet plan and adapt your diet regimen to your personal preferences gradually. Whether you want to offer a dish that uses less or even more active ingredients or is a bit more or less zesty, you can make easy modifications to accomplish this goal. To put it simply, start making your dishes promptly. When it comes to fundamental cooking abilities for newbies you do not require to learn them yet just if you master some basic cooking techniques.

This isn't a complete overview to quick and also simple lunch recipes but its great something to chew on. With any luck this will certainly obtain your creative juices flowing so you can prepare tasty dishes for your household without doing way too many square meals on your trip.

So that is going to wrap this up for this special food Simple Way to Make Ultimate Fideuá de gallo pedro y chipirones en tinta. Thank you very much for your time. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!